L’affettatrice AVM 250 è ideata e costruita per tagliare e contemporaneamente depositare le fette di prodotto (formaggio, prosciutto cotto e crudo, speak e insaccati vari, carne cotta, verdure, pesce, mortadella) e per farcire pizze delle più svariate dimensioni, con spessori da 0.5 mm a 15 mm.
È inoltre possibile scegliere tra il modello affettatrice AVM 250 fornito di nastrino per la realizzazione di porzioni con quantità di fette a scelta che potranno essere impilate o sfalsate ad una distanza programmabile, questo è realizzabile sincronizzando la macchina con il nastro di farcitura.
Il prodotto affettato può essere depositato su pane, toast, focacce, pizze, vassoi che dovranno essere in movimento continuo oppure a passo cadenzato, selezionando le funzioni opportune dal pannello operativo.
