La taglierina ad ultrasuoni per il taglio del formaggio sfrutta la tecnologia per realizzare fette o spicchi di formaggio tutti uguali partendo da una forma intera.
Robot
Decoratore pizze
Il robot per la decorazione di pizze è la macchina ideata per il dosaggio di topping decorativi sopra pizze, torte ed altri prodotti. I topping dosati possono essere salse, sughi, glasse, prodotti generalmente liquidi.
Il robot utilizzato è di tipo scara e la macchina viene installata direttamente sopra la linea di produzione. La produttività è di circa 25 battute/min. La macchina può essere da 1 fino a 5-6 file che lavorano contemporaneamente, garantendo produttività massime di 125-150 pz./min.
In relazione al tipo di prodotto e di produzione B.S. realizza l’ugello più appropriato. Il topping decorativo può essere distribuito in differenti forme e figure e la quantità di prodotto dosata può variare da un minimo di 5-10 gr fino a circa 40-50 gr in relazione alle specifiche richieste dal Cliente e a forma e dimensioni del prodotto su cui depositare il topping.
